冷やし中華始まります
山形市江俣に3店舗目が誕生!
中華美食屋のホームページを公開しました。

私の祖父は地元に愛される料理人として活躍していました。
そんな中、中華文化大革命が起こり貧しい少年時代を過ごしていましたが、祖父は私においしい料理だけはいつも食べさせてくれました。麻婆豆腐、担々麺、餃子・・・家族に希望と明るさを与えてくれました。祖父にかわいがられて育った私は料理人になろうと決意しました。

中華鍋と包丁1本で言葉も解らない日本に来ました。働くあてもなく、無給の住込みからスタートし、苦しい日々を過ごしました。全てはあの時のあの感動の味をみなさんに伝えたい。私が作る料理を食べて幸せになってもらいたい。その思いで今も日々精進しています。

中華美食屋 三代目料理長 久保景耀

【医食同源】を実施し、調理法だけでなく健康面も大切にしています。美容と身体の健康にも効きます。中華美食屋では化学調味料はいっさい使用せず、全て自家製調味料にこだわっています。